Аспартат-аминотрансфераза (АСТ/ГОТ) катализирует перенос аминогруппы с аспартата на оксоглутарат с образованием глутамата и оксалацетата. Последний восстанавливается до малата малатдегидрогеназой (MDH) в присутствии восстановленного никотинамид-аденин-динуклеотида (NADH).
Реакция контролируется кинетически при 340 нм по скорости снижения абсорбции в результате окисления NADH до NAD+, пропорциональной активности АСТ, присутствующей в образце.
---