Аспартат-аминотрансфераза (АСТ/ГОТ) катализирует перенос аминогруппы с аспартата на альфа-кетоглутарат, образуя глутамат и оксалоацетат. Последний восстанавливается до малата малатдегидрогеназой (MDH) в присутствии восстановленного никотинамид-аденин-динуклеотида (NADH). Реакция кинетически отслеживается при 340 нм по снижению абсорбции в результате окисления NADH до NAD+, пропорциональному активности АСТ в образце.
---