В ресторанах или на промышленных/общественных кухнях во время приготовления пищи образуются жиры, загрязняющие вещества и неприятные запахи, что может быть оспорено властями и часто становится причиной юридических проблем с соседями. Применяемый внутри кухонных вытяжек и систем аспирации, UV-SMELL-A значительно способствует минимизации этих проблем. Жиры представляют собой соединения углерода и водорода, структура которых состоит из сложных цепей. Если жиры подвергаются интенсивному облучению УФ-С, они поглощают часть этой мощной энергии, и молекулы, переходя в более высокое энергетическое состояние, становятся более реактивными. По этой причине они рекомбинируют с кислородом, присутствующим в воздухе. Этот процесс вызывает особую и мгновенную химическую реакцию - "холодное горение".
Результатом этой реакции являются органические и не имеющие запаха короткоцепочечные газы, такие как углекислый газ (CO2), вода и т. д., обычно присутствующие в воздухе. Таким образом, воздух, отфильтрованный с помощью UV-SMELL-A во время приготовления пищи, уменьшает образование и отложение жира и, как следствие, риск пожара, а также ограничивает рост плесени, которая обычно питается жирами. UV-SMELL-A снижает потребность в очистке и обслуживании системы аспирации, продлевает срок службы фильтров, но, что более важно, обеспечивает возможность безопасной работы.
В UV-SMELL-A используется амальгамная лампа UV-C + лампы O3 (озон). Этот тип ламп, в отличие от стандартных ламп низкого давления UV-C, использует специальную "амальгаму" из металлов, которые оптимизируют эффективность ультрафиолетовой бактерицидной мощности. Амальгамные системы позволяют втрое увеличить эмиссию УФ-С по сравнению с лампами низкого давления той же длины, а срок службы достигает 16.000 часов, что гарантирует экономию средств.
---