Ацетальдегид (CH3CHO) - один из наиболее распространенных в природе альдегидов, широко используемый в промышленности. Ацетальдегид, побочный продукт метаболизма этанола в печени, токсичен для человеческого организма и быстро превращается в менее вредную уксусную кислоту под действием фермента альдегиддегидрогеназы. Люди с дефицитом альдегиддегидрогеназы накапливают ацетальдегид при употреблении алкоголя, и это накопление приводит к гиперемии лица и тела, часто называемой "азиатским синдромом гиперемии" Накопление ацетальдегида также связывают с последствиями похмелья после употребления алкоголя. Хотя ацетальдегид классифицируется как канцероген, он естественным образом содержится во многих продуктах и напитках, таких как спелые фрукты, кофе и вино. Колориметрический набор для определения ацетальдегида от BioAssay Systems основан на катализируемом альдегиддегидрогеназой окислении ацетальдегида, при котором образующийся NADH восстанавливает формазановый реагент. Интенсивность окраски продукта, измеряемая при 565 нм, прямо пропорциональна концентрации ацетальдегида в образце.
Тип
Детекция/количество
Использование
Определение ацетальдегида в биологических образцах и образцах продуктов питания/напитков колориметрическим методом (565 нм).
Применение
Спектрофотометрия (видимая)
Оборудование
Микропланшетный спектрофотометр (видимый)
Поставляемые компоненты
В комплект поставки данного продукта входят следующие компоненты.
Буфер для анализа
Фермент А
Раствор NAD/MTT
Фермент B
Стандарт
(Конкретные объемы см. в техническом описании)
Условия
Поставляется в сухом льду при температуре -20°C, хранить при температуре -20°C, срок годности 6 месяцев.
---