Набор для теста проантоцианидинов KB03017

для идентификационного анализадля продуктов питанияколориметрический

Проантоцианидины (ПАЦ) - это полифенолы с высокой молекулярной массой, широко распространенные в растениях и повседневных продуктах питания. Они отвечают за многие горькие и вяжущие вкусы в таких продуктах, как вино, шоколад, пиво и клюква. PACs, также известные как конденсированные танины, являются наиболее распространенными флавоноидами в рационе человека. В последнее время этим соединениям уделяется большое внимание в нутрицевтике из-за их потенциальной пользы для здоровья (например, уменьшение воспаления, окислительного стресса, защита от сердечно-сосудистых заболеваний и т.д.) Набор Proanthocyanidins PAC Assay Kit основан на реакции 4-диметиламиноциннамальдегида (DMAC) с C8 цикла A процианидинов в терминальных единицах проантоцианидина. В результате реакции образуется окрашенное в зеленый/синий цвет соединение, которое можно измерить методом спектрофотометрии при 640 нм. Дополнительная информация Размеры: 100, 200 и 400 тестов Срок годности: 1 год Хранение: 4ºC и комнатная температура Реагенты: Реагент А, Реагент В, Реагент С и стандарт (гидрат катехина) Необходимые материалы: спектрофотометр на 96 лунок