Бычий сывороточный альбумин - крупный, стабильный, растворимый, мономерный, глобулярный белок, составляющий около половины общего белка сыворотки крови. Благодаря своим связывающим и транспортирующим свойствам БСА выступает в первую очередь как белок-носитель гормонов, жирных кислот, микроэлементов, витаминов и железа. Однако он также играет роль в стабилизации объема внеклеточной жидкости и поддержании осмотического баланса, а также связывает вредные токсины и свободные радикалы.
Применение in vitro разнообразно: от фармацевтики и медицины до сельского хозяйства и химического производства.
---