Протеиназа К (Proteinase K) - это протеаза с серином в качестве активного центра. Обладает широкой субстратной специфичностью, преимущественно разлагает эфирные и пептидные связи С-конца гидрофобных аминокислот, серосодержащих аминокислот и ароматических аминокислот. Может разрушать белки в различных солях, денатуратах, детергентах, рН и температурных условиях. Обладает высокой активностью в буферах для выделения ДНК и РНК и в основном используется для переваривания белков при подготовке ДНК и РНК.
---