Анализ DPPH измеряет общую антиоксидантную способность (ОАС) соединений, способных переносить атомы водорода. Соединение (DPPH-+) представляет собой окрашенный и стабильный радикал-катион фиолетового цвета, который показывает максимум поглощения при 517 нм. Антиоксидантные соединения, способные переносить электрон на DMPD-+, вызывают обесцвечивание раствора. Эта реакция протекает быстро и пропорциональна антиоксидантной способности образца.
Набор BQC DPPH assay kit является простым и высоко воспроизводимым анализом для тестирования TAC на отдельные антиоксиданты в водных растворах, на продуктах питания и напитках.
Дополнительная информация
Типоразмеры: 100, 200 и 400 тестов
Срок годности: 1 год
Хранение: -20ºC, 4ºC и комнатная температура
Реагенты: Реагент А, Реагент В и Стандарт (Тролокс)
Необходимые материалы: 96-луночный спектрофотометр
---